De esas veces que vas a la tienda con el antojo de algo sin saber con certeza qué, acabe adquiriendo un sobrecito que llamó mi atención que decía Maní-moto. Tras abrir la envoltura, inmediatamente me di cuenta que este mecatico colombiano es lo que en México conocemos como cacahuate japonés. Le puse un poco de Valentina y mientras van crujiendo los granos en mi boca pensé – ¿el cacahuate normalito es una especie distinta al japonés?¿De dónde es el maní? Entonces tuve que investigar un poco.
El maní es una legumbre de origen sudaméricano, con registro de sus usos en México desde la época prehispánica, su nombre cacahuate significa «cacao de tierra». Cuenta la historia que 1945 un inmigrante japonés en México, de nombre Yoshigei Nakatani, se inventó está botana al freír los granos en una mezcla de harina y salsa de soya; aparentemente es una preparación similar al mamekashi. Su producto se popularizó en el mercado de La Merced en la Ciudad de México y su negocio creció hasta convertirse en la marca Nipón, después vendría la competencia y diferentes multinacionales copiaron su modelo.
¿En Japón cómo se llaman? Curiosamente allá se conocen como maní mexicano, incluso se comercializa con el dibujo de un charrito en el empaque.
Indudablemente esta rica botanita es una fusión gastronómica que se ganado el corazón de muchos alrededor del mundo, particularmente maní-moto conquistó a sus nacionales y ahora, quienes viven en el exterior, no pueden dejar de llevarse este mecatico para recordar a su bella patria: Colombia. ¿Conoces otros datos curiosos del maní? Cuéntame por las redes sociales.
Un mexicano en Cali 